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Protein gilt inzwischen als eine Art Ernährungswunderwaffe. Es soll Muskeln aufbauen, lange satt machen, beim Abnehmen helfen und sogar den Stoffwechsel beschleunigen. Entsprechend stehen heute nicht nur Eiweißshakes und Proteinriegel im Regal. Auch Pudding, Brot, Müsli, Eis, Kaffeegetränke und Süßigkeiten werden mit dem Zusatz „High Protein“ verkauft. Die Botschaft ist simpel: Je mehr Eiweiß, desto…
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Cholesterin gilt vor allem als Gefahr für Herz und Gefäße. Je niedriger das LDL-Cholesterin, desto besser – so lautet zumindest die vereinfachte Botschaft, die viele Menschen seit Jahren hören. Doch Cholesterin ist keineswegs nur ein schädlicher Stoff, der sich in Arterien ablagert. Der Körper benötigt es als Bestandteil der Zellmembranen, zur Herstellung von Hormonen und…
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Peptide sind das neue große Versprechen der Longevity-Szene. Sie sollen Verletzungen in Rekordzeit heilen, Mitochondrien auf Touren bringen, Fett verbrennen, Haut verjüngen und den Körper biologisch ein paar Jahre zurückdrehen. Namen wie BPC-157, TB-500, MOTS-c oder GHK-Cu klingen dabei weniger nach Medizin als nach geheimen Projekten aus einem Forschungslabor. Und vielleicht ist genau das Teil…
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Die gute Nachricht zuerst: Wir Menschen leben länger als je zuvor. Die schlechte Nachricht: Wir verbringen offenbar auch immer mehr Jahre damit, krank zu sein. Eine neue globale Analyse kommt zu einem ernüchternden Ergebnis: Die Lebenserwartung ist in den vergangenen Jahrzehnten deutlich gestiegen, doch die gesunde Lebenszeit konnte mit diesem Wachstum nicht Schritt halten. Anders…
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Eine neue internationale Analyse sorgt für alarmierende Schlagzeilen: Die weltweite Krankheitslast durch erhöhtes LDL-Cholesterin sei seit 1990 deutlich gestiegen. Im Jahr 2023 sollen rund 3,6 Millionen Todesfälle und mehr als 90 Millionen verlorene gesunde Lebensjahre mit erhöhtem LDL-Cholesterin in Verbindung gestanden haben. Das klingt zunächst nach einer dramatischen Verschlechterung. Doch die gleiche Studie zeigt gleichzeitig…
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Cola ohne Zucker, fettarmer Joghurt, Reiswaffeln, Proteinshakes und Diätpudding versprechen Genuss mit möglichst wenigen Kalorien. Das klingt nach der perfekten Strategie zum Abnehmen. Doch ein Lebensmittel kann auf dem Etikett erstaunlich harmlos aussehen und trotzdem dafür sorgen, dass wir häufiger essen, schlechter satt werden und am Ende mehr Kalorien aufnehmen als geplant. Wer abnehmen möchte,…
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Die neuen GLP-1-Medikamente wie Semaglutid oder Tirzepatid haben die Medizin verändert. Millionen Menschen nehmen damit erfolgreich ab – oft zum ersten Mal in ihrem Leben. Das ist ein medizinischer Fortschritt, den man nicht kleinreden sollte. Doch während sich fast alle Schlagzeilen um die verlorenen Kilos drehen, geraten andere Fragen zunehmend in den Fokus der Wissenschaft:…
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Linsen gelten als gesund, eiweißreich und besonders sättigend. In vielen Ernährungsratgebern werden sie deshalb als ideales Lebensmittel zum Abnehmen empfohlen. Doch ganz so einfach ist es nicht. Denn Linsen enthalten nicht nur Protein und Ballaststoffe, sondern auch eine beträchtliche Menge Kohlenhydrate. Und wer aus einem kleinen Linsengericht mit reichlich Olivenöl, Feta, Brot und Reis eine…
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50 Liegestütze am Tag sollen Muskeln aufbauen, den Blutzucker senken, das Herz schützen, die Gehirnleistung verbessern und sogar den Schlaf fördern. Was zunächst nach einem typischen Fitnessversprechen klingt, hat tatsächlich einen vernünftigen Kern. Doch einige der behaupteten Effekte werden deutlich größer dargestellt, als sie wahrscheinlich sind. Manchmal scheitert Bewegung nicht am fehlenden Wissen, sondern am…
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Jahrzehntelang galt eine scheinbar einfache Regel: Wer gesund bleiben und abnehmen will, muss Fett vermeiden. Butter wurde durch Margarine ersetzt. Vollfetter Joghurt wich der fettarmen Variante. Eier galten als Cholesterinbomben, während Brot, Frühstücksflocken und fettarme Snacks beinahe als Gesundheitsprodukte verkauft wurden. Heute wissen wir: Diese Rechnung war viel zu einfach. Nicht unbedingt, weil eine fettarme…
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Wir essen, um satt zu werden, Muskeln aufzubauen oder unser Gewicht zu kontrollieren. Doch jede Mahlzeit versorgt auch unser Gehirn mit Baustoffen. Fettsäuren werden für die Zellmembranen benötigt. Aminosäuren dienen als Ausgangsstoffe für Botenstoffe. Vitamine und Mineralstoffe sind an zahlreichen Reaktionen des Nervensystems beteiligt. Gleichzeitig beeinflusst unsere Ernährung den Blutzucker, Entzündungsprozesse, die Darmflora und möglicherweise…
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Mit zunehmendem Alter verlieren viele Menschen nicht nur Muskelmasse, sondern vor allem Kraft, Reaktionsfähigkeit und Stabilität. Treppensteigen wird anstrengender, das Aufstehen fällt schwerer und schon ein kleiner Stolperer kann gefährlich werden. Lange galt dieser Muskelschwund als nahezu unvermeidliche Begleiterscheinung des Alterns. Eine neue Studie liefert nun jedoch einen spannenden Hinweis: Möglicherweise fehlt alternden Muskeln nicht…
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Wer abnehmen will, sucht häufig nach einem Produkt – dabei wäre eine richtige Mahlzeit möglicherweise die bessere Lösung Wer heute abnehmen möchte, landet fast zwangsläufig vor einem Regal voller Eiweißprodukte. Proteinshakes, Proteinpuddings, Proteinriegel, High-Protein-Joghurt, Proteinbrot und sogar mit Eiweiß angereicherte Süßigkeiten versprechen eine einfache Lösung: viel Protein, kontrollierte Kalorien und möglichst wenig Aufwand. Die Botschaft…
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Die Industrie lässt uns zwischen Zucker und Süßstoff wählen – doch vielleicht ist bereits diese Fragestellung falsch Beim gemeinsamen Abendessen fiel mir etwas auf: Ausgerechnet diejenigen am Tisch, die deutlich übergewichtig waren oder abnehmen wollten, bestellten Cola Light. Die Begründung war vollkommen nachvollziehbar: kein Zucker, kaum Kalorien und damit die vernünftigere Wahl. Rein rechnerisch stimmt…
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Hunderttausende Kinder in Japan gehen über längere Zeit nicht mehr zur Schule. Gleichzeitig geben zahlreiche Mütter ihren Beruf auf, weil ihre Kinder zu Hause nicht allein bleiben können. Auf den ersten Blick entsteht ein verstörendes Bild: Eine moderne, wohlhabende und für ihre guten Bildungsergebnisse bekannte Gesellschaft scheint eine enorme Zahl psychisch auffälliger oder „schulunfähiger“ Kinder…
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Protein ist überall. Im Pudding. Im Riegel. Im Eis. Im Müsli. Im Joghurt. In Keksen, Brot, Chips und Schokolade. Kaum ein Begriff verkauft sich derzeit so gut wie „High Protein“. Das Versprechen dahinter ist simpel: mehr Eiweiß, mehr Muskeln, längere Sättigung und am besten automatisch weniger Körperfett. Doch wenn High Protein tatsächlich der direkte Weg…
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Kohlenhydrate werden kaum direkt zu Körperfett – warum sie das Abnehmen trotzdem sabotieren können Es gibt Sätze, die klingen so logisch, dass man sie kaum noch hinterfragt: Wir essen Kohlenhydrate. Der Blutzucker steigt. Insulin wird ausgeschüttet. Das Insulin schleust den Zucker in die Fettzellen. Und wenig später hängt das Brötchen am Bauch. So oder ähnlich…
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Es gibt Lebensmittel, die haben ein Imageproblem. Die Kartoffel gehört ganz sicher dazu. Sie gilt als altmodisch, schwer, stärkehaltig und irgendwie verdächtig. Wer abnehmen will, bestellt lieber Reis. Wer sich besonders gesund ernähren möchte, greift zu Vollkornnudeln. Und wer Kohlenhydrate grundsätzlich für den Anfang allen Übels hält, lässt am besten gleich alle drei weg. Aber…
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Bryan Johnson hat seinen Körper vermessen wie vermutlich kein Mensch vor ihm. Sein Schlaf wird analysiert. Sein Blut wird regelmäßig untersucht. Seine Organe bekommen biologische Altersangaben. Seine Nahrung wird gewogen, berechnet und nach festen Zeitplänen verzehrt. Hunderte Messwerte sollen zeigen, ob sein Körper schneller oder langsamer altert. Und dann passiert etwas, das in seinem System…
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Vielleicht liegt es nicht am Alter. Vielleicht liegt es auch nicht daran, dass Männer heute weicher, bequemer oder weniger männlich geworden sind – was auch immer das überhaupt bedeuten soll. Vielleicht zeigt sich in einem unscheinbaren Laborwert einfach die Rechnung für ein Leben, das immer weniger zu unserem Körper passt. Forscher haben Daten aus sechs…