Kategorie: Psychische Gesundheit
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Cholesterin gilt vor allem als Gefahr für Herz und Gefäße. Je niedriger das LDL-Cholesterin, desto besser – so lautet zumindest die vereinfachte Botschaft, die viele Menschen seit Jahren hören. Doch Cholesterin ist keineswegs nur ein schädlicher Stoff, der sich in Arterien ablagert. Der Körper benötigt es als Bestandteil der Zellmembranen, zur Herstellung von Hormonen und…
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Wir essen, um satt zu werden, Muskeln aufzubauen oder unser Gewicht zu kontrollieren. Doch jede Mahlzeit versorgt auch unser Gehirn mit Baustoffen. Fettsäuren werden für die Zellmembranen benötigt. Aminosäuren dienen als Ausgangsstoffe für Botenstoffe. Vitamine und Mineralstoffe sind an zahlreichen Reaktionen des Nervensystems beteiligt. Gleichzeitig beeinflusst unsere Ernährung den Blutzucker, Entzündungsprozesse, die Darmflora und möglicherweise…