Autor: Jörg
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Eine neue Studie zeigt: Fehlt dem Körper Arginin, kann ein wichtiges Warnsystem der Zellen ausfallen. Dadurch werden Tumorzellen und virusinfizierte Zellen möglicherweise schlechter vom Immunsystem erkannt. Ist Arginin also ein neuer Schutz vor Krebs? Ganz so einfach ist es nicht. Arginin ist vielen Menschen vor allem aus Sportnahrung und Potenzmitteln bekannt. Die Aminosäure wird häufig…
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Taurin kennen viele Menschen hauptsächlich als Bestandteil von Energy-Drinks. Dadurch haftet der Substanz ein merkwürdiges Image an: künstlich, aufputschend und irgendwie mit extremer Leistungssteigerung verbunden. Fast nichts davon trifft den biologischen Kern. Taurin ist kein klassisches Stimulans. Es liefert keine unmittelbare Energie wie Zucker und wirkt nicht wie Koffein. Es ist eine schwefelhaltige, körpereigene Verbindung,…
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Glycin wirkt auf den ersten Blick unspektakulär. Es ist die kleinste aller proteinbildenden Aminosäuren, schmeckt leicht süßlich und wird vom Körper selbst hergestellt. Deshalb gilt Glycin meist als „nicht essenziell“. Diese Einordnung kann jedoch täuschen. Der Körper benötigt täglich erhebliche Mengen Glycin für den Aufbau von Kollagen, Kreatin, Glutathion, Häm, Gallensäuren, DNA-Bausteinen und zahlreichen weiteren…
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Kreatin wurde lange fast ausschließlich mit Bodybuilding verbunden. Weiße Pulverdosen, aufgepumpte Muskeln und die Sorge, das Supplement könne Nieren schädigen oder zu Wassereinlagerungen führen. Dieses Bild ist überholt. Kreatin ist eine körpereigene Substanz, die in Muskeln, Gehirn und anderen energieintensiven Geweben vorkommt. Es unterstützt die schnelle Regeneration von ATP – der unmittelbar verfügbaren Energiewährung unserer…
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Omega-3-Fettsäuren gehören zu den bekanntesten und am häufigsten eingenommenen Nahrungsergänzungsmitteln. Sie sollen Herzinfarkte verhindern, die Gefäße schützen, Entzündungen reduzieren, das Gehirn leistungsfähiger machen, Depressionen lindern, Gelenkbeschwerden verbessern und sogar den Alterungsprozess verlangsamen. Einige dieser Hoffnungen besitzen eine solide biologische Grundlage. Andere wurden durch große Studien deutlich relativiert. Besonders gut belegt ist, dass die langkettigen Omega-3-Fettsäuren…
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Magnesium gehört zu den beliebtesten Nahrungsergänzungsmitteln. Es soll gegen Muskelkrämpfe helfen, den Schlaf verbessern, Stress reduzieren, Migräne verhindern, den Blutdruck senken und die sportliche Leistungsfähigkeit steigern. Kaum ein Mineralstoff wird mit so vielen Beschwerden in Verbindung gebracht. Ein Teil davon ist gut begründet. Magnesium ist tatsächlich lebensnotwendig und an Hunderten biochemischen Reaktionen beteiligt. Ohne Magnesium…
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Vitamin K2 wird als Schutzstoff für Knochen und Gefäße vermarktet. Vitamin K1 wirkt daneben beinahe altmodisch: grünes Gemüse, Blutgerinnung, fertig. Doch diese Einordnung unterschätzt Vitamin K1 erheblich. Vitamin K1 ist die wichtigste Vitamin-K-Form in unserer Ernährung. Es bildet die Grundlage für die Aktivierung lebensnotwendiger Gerinnungsfaktoren und beteiligt sich ebenso am Knochenstoffwechsel. Außerdem kann der Körper…
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Vitamin D sorgt dafür, dass der Körper mehr Calcium aus dem Darm aufnehmen kann. Doch damit ist die Geschichte noch nicht zu Ende. Denn aufgenommenes Calcium muss anschließend dorthin gelangen, wo es benötigt wird – vor allem in Knochen und Zähne. Gleichzeitig sollte es sich möglichst nicht dort ablagern, wo es langfristig Probleme verursachen könnte,…
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Kaum ein Vitamin wird so leidenschaftlich diskutiert wie Vitamin D. Für die einen ist es lediglich ein Knochenvitamin, das man im Winter mit 800 Internationalen Einheiten ergänzen kann. Für andere ist ein hoher Vitamin-D-Spiegel der Schlüssel gegen Infekte, Krebs, Depressionen, Autoimmunerkrankungen, Muskelschwäche und vorzeitiges Altern. Beide Darstellungen greifen zu kurz. Vitamin D ist ohne Zweifel…
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Eine neue Studie sorgt für Verwirrung – doch die Wahrheit liegt zwischen „wirkungslos“ und „unverzichtbar“ Calcium macht die Knochen hart. Vitamin D sorgt dafür, dass Calcium aus dem Darm aufgenommen werden kann. Daraus scheint eine einfache Schlussfolgerung zu entstehen: Wer Calcium und Vitamin D als Nahrungsergänzung einnimmt, müsste besser vor Osteoporose und Knochenbrüchen geschützt sein.…
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Wir schlucken Vitamin D für die Knochen, achten auf unseren Calciumspiegel und glauben, damit sei die Sache erledigt. Doch möglicherweise fehlt in dieser Rechnung ein entscheidender Mitspieler. Denn Calcium muss nicht nur in den Körper gelangen. Es muss anschließend auch am richtigen Ort ankommen. In den Knochen ist es erwünscht. In den Zähnen ebenfalls. In…
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Müde, antriebslos, ständig frierend und trotz Diät bewegt sich das Gewicht kaum: Wenn Menschen solche Beschwerden haben, fällt früher oder später der Verdacht auf die Schilddrüse. Besonders ein Hormon wirkt dabei geradezu verlockend: T3, das aktive Schilddrüsenhormon. Es erhöht den Energieverbrauch, beeinflusst die Fettverbrennung, aktiviert die Mitochondrien und kann dafür sorgen, dass das Herz kräftiger…
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Müde, unkonzentriert, antriebslos? Dann sind wahrscheinlich die Mitochondrien schuld. Zumindest könnte man diesen Eindruck bekommen, wenn man sich durch die Welt der Nahrungsergänzungsmittel und des Biohackings bewegt. Dort werden Mitochondrien inzwischen beinahe für alles verantwortlich gemacht: für Erschöpfung, Übergewicht, schlechtes Altern, niedrige Leistungsfähigkeit und den berühmten Nebel im Kopf. Die Lösung wird meistens gleich mitgeliefert:…
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Insulinresistenz gilt heute als eine der großen Stoffwechselgefahren unserer Zeit. Sie wird mit Übergewicht, Fettleber, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht. Entsprechend einfach klingt die gängige Empfehlung: Je höher die Insulinsensitivität, desto besser. Doch genau hier beginnt ein merkwürdiger Widerspruch. Menschen, die sich längere Zeit ketogen oder sehr kohlenhydratarm ernähren, können bei einem Glukosetoleranztest…
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Jeden Herbst beginnt dasselbe Schauspiel. Kaum werden die Tage kürzer, füllen sich Supermarktregale, Apotheken und soziale Netzwerke mit Produkten, die angeblich unser Immunsystem „boosten“. Vitamin C, Vitamin D, Zink, Selen, Ingwer-Shots, Pflanzenextrakte und Aminosäuren sollen den Körper in eine biologische Festung verwandeln. Die Vorstellung ist verlockend: Man nimmt die richtigen Stoffe ein, aktiviert seine Abwehrzellen…
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Auf kaum einer Dose klingt Biochemie so überzeugend wie bei L-Carnitin. L-Carnitin transportiert Fettsäuren in die Mitochondrien. Mitochondrien verbrennen diese Fettsäuren. Also müsste zusätzliches L-Carnitin doch dazu führen, dass wir mehr Fett verbrennen, leichter abnehmen und beim Sport länger durchhalten. Die Argumentation klingt nahezu unangreifbar. Sie hat nur einen kleinen Haken: Der menschliche Stoffwechsel funktioniert…
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Die ketogene Ernährung wird wahlweise als Wunderwaffe gefeiert oder als Gesundheitsgefahr verteufelt. Die einen essen Butter in den Kaffee und messen morgens stolz ihre Ketone. Die anderen warnen vor Fett, Cholesterin und einem Leben ohne Brot. Wie so oft liegt das eigentliche Problem aber nicht bei den Kohlenhydraten. Und auch nicht beim Fett. Das Problem…
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Hafer gilt als gesund. Doch im Kaffee verhält sich Haferdrink nicht wie eine Schüssel Haferflocken Ein Cappuccino mit Haferdrink wirkt leicht, modern und gesund. Schließlich besteht das Getränk aus Hafer, kommt ohne Kuhmilch aus und trägt auf der Verpackung häufig Hinweise wie „pflanzlich“, „Bio“ oder „ohne Zuckerzusatz“. Doch gerade ein großer Hafer-Latte kann überraschend viele…
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Rote Bete erweitert die Gefäße. Blaubeeren schützen die Gefäßwände. Nüsse liefern Magnesium. Rucola steckt voller Nitrat. Das klingt, als müsste man nur die richtige Einkaufsliste abarbeiten – und der Blutdruck sinkt wie von selbst. Ganz so einfach ist es leider nicht. Es gibt tatsächlich Lebensmittel, die den Blutdruck günstig beeinflussen können. Doch zwischen einem biologisch…
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Eine neue Untersuchung sorgt derzeit für beunruhigende Schlagzeilen: Rotes Fleisch soll das Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs erhöhen. Genannt wird eine Risikosteigerung von 16 Prozent. Das klingt dramatisch – und dürfte bei vielen Menschen sofort die Frage auslösen, ob Steak, Rinderhack oder Schweinefleisch künftig besser ganz vom Speiseplan verschwinden sollten. Doch so eindeutig sind die Daten nicht.…