Kategorie: Ernährungsmedizin
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Eine neue Studie sorgt für Verwirrung – doch die Wahrheit liegt zwischen „wirkungslos“ und „unverzichtbar“ Calcium macht die Knochen hart. Vitamin D sorgt dafür, dass Calcium aus dem Darm aufgenommen werden kann. Daraus scheint eine einfache Schlussfolgerung zu entstehen: Wer Calcium und Vitamin D als Nahrungsergänzung einnimmt, müsste besser vor Osteoporose und Knochenbrüchen geschützt sein.…
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Insulinresistenz gilt heute als eine der großen Stoffwechselgefahren unserer Zeit. Sie wird mit Übergewicht, Fettleber, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht. Entsprechend einfach klingt die gängige Empfehlung: Je höher die Insulinsensitivität, desto besser. Doch genau hier beginnt ein merkwürdiger Widerspruch. Menschen, die sich längere Zeit ketogen oder sehr kohlenhydratarm ernähren, können bei einem Glukosetoleranztest…