Schlagwort: hochverarbeitete Lebensmittel
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High Protein, zuckerfrei, vegan, glutenfrei: Wie die Lebensmittelindustrie unsere Vorstellung von „gesund“ verändert hat Gehen Sie einmal durch einen modernen Supermarkt und achten Sie nicht darauf, was dort verkauft wird. Achten Sie darauf, wie es verkauft wird. HIGH PROTEIN. OHNE ZUCKERZUSATZ. VEGAN. GLUTENFREI. 0 % FETT. LOW CARB. MIT VITAMINEN. MIT EXTRA PROTEIN. Fast könnte…
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Protein gilt inzwischen als eine Art Ernährungswunderwaffe. Es soll Muskeln aufbauen, lange satt machen, beim Abnehmen helfen und sogar den Stoffwechsel beschleunigen. Entsprechend stehen heute nicht nur Eiweißshakes und Proteinriegel im Regal. Auch Pudding, Brot, Müsli, Eis, Kaffeegetränke und Süßigkeiten werden mit dem Zusatz „High Protein“ verkauft. Die Botschaft ist simpel: Je mehr Eiweiß, desto…
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Cola ohne Zucker, fettarmer Joghurt, Reiswaffeln, Proteinshakes und Diätpudding versprechen Genuss mit möglichst wenigen Kalorien. Das klingt nach der perfekten Strategie zum Abnehmen. Doch ein Lebensmittel kann auf dem Etikett erstaunlich harmlos aussehen und trotzdem dafür sorgen, dass wir häufiger essen, schlechter satt werden und am Ende mehr Kalorien aufnehmen als geplant. Wer abnehmen möchte,…
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Wer abnehmen will, sucht häufig nach einem Produkt – dabei wäre eine richtige Mahlzeit möglicherweise die bessere Lösung Wer heute abnehmen möchte, landet fast zwangsläufig vor einem Regal voller Eiweißprodukte. Proteinshakes, Proteinpuddings, Proteinriegel, High-Protein-Joghurt, Proteinbrot und sogar mit Eiweiß angereicherte Süßigkeiten versprechen eine einfache Lösung: viel Protein, kontrollierte Kalorien und möglichst wenig Aufwand. Die Botschaft…
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Die Industrie lässt uns zwischen Zucker und Süßstoff wählen – doch vielleicht ist bereits diese Fragestellung falsch Beim gemeinsamen Abendessen fiel mir etwas auf: Ausgerechnet diejenigen am Tisch, die deutlich übergewichtig waren oder abnehmen wollten, bestellten Cola Light. Die Begründung war vollkommen nachvollziehbar: kein Zucker, kaum Kalorien und damit die vernünftigere Wahl. Rein rechnerisch stimmt…
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Kohlenhydrate werden kaum direkt zu Körperfett – warum sie das Abnehmen trotzdem sabotieren können Es gibt Sätze, die klingen so logisch, dass man sie kaum noch hinterfragt: Wir essen Kohlenhydrate. Der Blutzucker steigt. Insulin wird ausgeschüttet. Das Insulin schleust den Zucker in die Fettzellen. Und wenig später hängt das Brötchen am Bauch. So oder ähnlich…