Schlagwort: Aminosäuren
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Warum Muskeln Protein brauchen – unsere Zellen aber auch Proteinpausen Protein gilt heute fast als Gesundheitsreligion. Proteinbrot. Proteinpudding. Proteinshakes. Proteinriegel. High-Protein-Joghurt. Selbst Produkte, die früher einfach nur Lebensmittel waren, werden inzwischen damit beworben, möglichst viel Eiweiß zu enthalten. Die Botschaft scheint klar: Mehr Protein ist besser. Mehr Muskeln. Weniger Hunger. Besserer Stoffwechsel. Mehr Leistungsfähigkeit. Doch…
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Eine neue Studie zeigt: Fehlt dem Körper Arginin, kann ein wichtiges Warnsystem der Zellen ausfallen. Dadurch werden Tumorzellen und virusinfizierte Zellen möglicherweise schlechter vom Immunsystem erkannt. Ist Arginin also ein neuer Schutz vor Krebs? Ganz so einfach ist es nicht. Arginin ist vielen Menschen vor allem aus Sportnahrung und Potenzmitteln bekannt. Die Aminosäure wird häufig…
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Glycin wirkt auf den ersten Blick unspektakulär. Es ist die kleinste aller proteinbildenden Aminosäuren, schmeckt leicht süßlich und wird vom Körper selbst hergestellt. Deshalb gilt Glycin meist als „nicht essenziell“. Diese Einordnung kann jedoch täuschen. Der Körper benötigt täglich erhebliche Mengen Glycin für den Aufbau von Kollagen, Kreatin, Glutathion, Häm, Gallensäuren, DNA-Bausteinen und zahlreichen weiteren…
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Jeden Herbst beginnt dasselbe Schauspiel. Kaum werden die Tage kürzer, füllen sich Supermarktregale, Apotheken und soziale Netzwerke mit Produkten, die angeblich unser Immunsystem „boosten“. Vitamin C, Vitamin D, Zink, Selen, Ingwer-Shots, Pflanzenextrakte und Aminosäuren sollen den Körper in eine biologische Festung verwandeln. Die Vorstellung ist verlockend: Man nimmt die richtigen Stoffe ein, aktiviert seine Abwehrzellen…
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Protein gilt inzwischen als eine Art Ernährungswunderwaffe. Es soll Muskeln aufbauen, lange satt machen, beim Abnehmen helfen und sogar den Stoffwechsel beschleunigen. Entsprechend stehen heute nicht nur Eiweißshakes und Proteinriegel im Regal. Auch Pudding, Brot, Müsli, Eis, Kaffeegetränke und Süßigkeiten werden mit dem Zusatz „High Protein“ verkauft. Die Botschaft ist simpel: Je mehr Eiweiß, desto…