Schlagwort: Low Carb
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Krebs liebt Zucker. Also einfach den Zucker weglassen? Kaum eine Aussage über Ernährung und Krebs klingt so einleuchtend: Krebszellen brauchen Zucker. Wenn wir ihnen keinen Zucker mehr geben, verhungern sie. Daraus entstand eine ganze Ernährungsphilosophie. Kohlenhydrate reduzieren, Glukose senken, Insulin niedrig halten, Ketonkörper erhöhen – und dem Tumor damit gewissermaßen den Treibstoff abdrehen. Biochemisch klingt…
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Insulinresistenz gilt heute als eine der großen Stoffwechselgefahren unserer Zeit. Sie wird mit Übergewicht, Fettleber, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht. Entsprechend einfach klingt die gängige Empfehlung: Je höher die Insulinsensitivität, desto besser. Doch genau hier beginnt ein merkwürdiger Widerspruch. Menschen, die sich längere Zeit ketogen oder sehr kohlenhydratarm ernähren, können bei einem Glukosetoleranztest…
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Die ketogene Ernährung wird wahlweise als Wunderwaffe gefeiert oder als Gesundheitsgefahr verteufelt. Die einen essen Butter in den Kaffee und messen morgens stolz ihre Ketone. Die anderen warnen vor Fett, Cholesterin und einem Leben ohne Brot. Wie so oft liegt das eigentliche Problem aber nicht bei den Kohlenhydraten. Und auch nicht beim Fett. Das Problem…
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Jahrzehntelang galt eine scheinbar einfache Regel: Wer gesund bleiben und abnehmen will, muss Fett vermeiden. Butter wurde durch Margarine ersetzt. Vollfetter Joghurt wich der fettarmen Variante. Eier galten als Cholesterinbomben, während Brot, Frühstücksflocken und fettarme Snacks beinahe als Gesundheitsprodukte verkauft wurden. Heute wissen wir: Diese Rechnung war viel zu einfach. Nicht unbedingt, weil eine fettarme…
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Kohlenhydrate werden kaum direkt zu Körperfett – warum sie das Abnehmen trotzdem sabotieren können Es gibt Sätze, die klingen so logisch, dass man sie kaum noch hinterfragt: Wir essen Kohlenhydrate. Der Blutzucker steigt. Insulin wird ausgeschüttet. Das Insulin schleust den Zucker in die Fettzellen. Und wenig später hängt das Brötchen am Bauch. So oder ähnlich…