Warum Muskeln Protein brauchen – unsere Zellen aber auch Proteinpausen Protein gilt heute fast als Gesundheitsreligion. Proteinbrot. Proteinpudding. Proteinshakes. Proteinriegel. High-Protein-Joghurt. Selbst Produkte, die früher einfach nur Lebensmittel waren, werden inzwischen damit beworben, möglichst viel Eiweiß zu enthalten. Die Botschaft scheint klar: Mehr Protein ist besser. Mehr Muskeln. Weniger Hunger. Besserer Stoffwechsel. Mehr Leistungsfähigkeit. Doch…
Nicotinamid-Ribosid, kurz NR, gehört zu den bekanntesten Vorstufen des Coenzyms NAD⁺. Die Vermarktung klingt fast identisch wie bei NMN: NR soll die zelluläre Energieproduktion verbessern, Mitochondrien aktivieren, die DNA-Reparatur unterstützen, Sirtuine beeinflussen, Muskeln und Gehirn leistungsfähiger machen und möglicherweise den Alterungsprozess verlangsamen. Die biochemische Grundlage ist real. NR kann in den Zellen zunächst zu Nicotinamidmononukleotid…