Schlagwort: Typ-2-Diabetes
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Insulinresistenz gilt heute als eine der großen Stoffwechselgefahren unserer Zeit. Sie wird mit Übergewicht, Fettleber, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht. Entsprechend einfach klingt die gängige Empfehlung: Je höher die Insulinsensitivität, desto besser. Doch genau hier beginnt ein merkwürdiger Widerspruch. Menschen, die sich längere Zeit ketogen oder sehr kohlenhydratarm ernähren, können bei einem Glukosetoleranztest…
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Eine neue Untersuchung sorgt derzeit für beunruhigende Schlagzeilen: Rotes Fleisch soll das Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs erhöhen. Genannt wird eine Risikosteigerung von 16 Prozent. Das klingt dramatisch – und dürfte bei vielen Menschen sofort die Frage auslösen, ob Steak, Rinderhack oder Schweinefleisch künftig besser ganz vom Speiseplan verschwinden sollten. Doch so eindeutig sind die Daten nicht.…
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Jahrzehntelang galt eine scheinbar einfache Regel: Wer gesund bleiben und abnehmen will, muss Fett vermeiden. Butter wurde durch Margarine ersetzt. Vollfetter Joghurt wich der fettarmen Variante. Eier galten als Cholesterinbomben, während Brot, Frühstücksflocken und fettarme Snacks beinahe als Gesundheitsprodukte verkauft wurden. Heute wissen wir: Diese Rechnung war viel zu einfach. Nicht unbedingt, weil eine fettarme…