Astaxanthin gehört zu den auffälligsten Nahrungsergänzungsmitteln. Schon die tiefrote Farbe vermittelt den Eindruck eines hoch konzentrierten Naturstoffs. Das Carotinoid soll Haut und Augen vor UV-Strahlung schützen, Entzündungen reduzieren, die sportliche Leistungsfähigkeit erhöhen, das Herz unterstützen, das Gehirn schützen und möglicherweise sogar den Alterungsprozess verlangsamen. Die biologische Grundlage ist durchaus interessant. Astaxanthin kann sich in Zellmembranen…