Schlagwort: Kartoffeln
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Kohlenhydrate werden kaum direkt zu Körperfett – warum sie das Abnehmen trotzdem sabotieren können Es gibt Sätze, die klingen so logisch, dass man sie kaum noch hinterfragt: Wir essen Kohlenhydrate. Der Blutzucker steigt. Insulin wird ausgeschüttet. Das Insulin schleust den Zucker in die Fettzellen. Und wenig später hängt das Brötchen am Bauch. So oder ähnlich…
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Es gibt Lebensmittel, die haben ein Imageproblem. Die Kartoffel gehört ganz sicher dazu. Sie gilt als altmodisch, schwer, stärkehaltig und irgendwie verdächtig. Wer abnehmen will, bestellt lieber Reis. Wer sich besonders gesund ernähren möchte, greift zu Vollkornnudeln. Und wer Kohlenhydrate grundsätzlich für den Anfang allen Übels hält, lässt am besten gleich alle drei weg. Aber…